갈아 먹으면 영양이 올라가는 채소

바쁜 현대인들은 채소 섭취량이 부족합니다. 간편하게 배를 채우기 위해서 채소를 챙겨 먹기 보다는 간단하게 패스트푸드 종류 같은 가공 식품을 먹습니다. 그러다보니 자연스레 건강을 점점 안좋아지기 마련입니다. 주스로 갈아먹으면 영양 성분이 올라가는 채소에 대해서 알아보려고 합니다.

 

갈아 먹으면 영양이 올라가는 채소

 

양배추

 

양배추는 위기능을 촉진시키고 출혈을 막아주는 성분이 많이 포함이 되어 있습니다. 그렇기에 양배추를 먹으면 위염 관련된 질병에 잘 걸리지가 않습니다. 스트레스를 받으면 소화가 안되는 분들에게 효과적입니다. 양배추는 열을 가하면 가지고 있던 성분들이 없어질 수 있습니다. 그렇기에 갈아서 주스의 형태로 먹는 것이 섭취하는데에 좋습니다. 물론 양배추만 먹으면 비위가 약하신 분들은 못 드실 수 있으니 자신이 좋아하는 여러 과일을 같이 넣어서 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

시금치

 

시금치는 아마 다들 좋은 것으로 알고 있을 겁니다. 여러가지 각종 산이 있고 거기다가 비타민 C 또한 풍부하게 포함이 되어 있습니다. 거기다가 루테인이나 칼슘 또한 풍부합니다. 요즘에는 스마트 폰이나 컴퓨터 등을 한다고 눈이 많이 피로 할텐데 시금치가 도움이 될 수 있습니다. 시금치에 포함이 되어 있는 루테인 또한 열을 가하면 쉽게 파괴되는 성질을 가지고 있습니다. 그렇기에 시금치는 보통 샐러드로 먹거나 주스의 형태로 섭취하는 것이 효과적입니다.

 

당근

 

당근에는 베타카로틴이 풍부합니다. 이것은 활성산소를 제거해줍니다. 그렇기에 노화를 방지해주고 면역력을 올리고 피부를 빛내는데에 효과적입니다. 당근 또한 주스를 만들어 먹을때에 더 많은 영양소에 대한 효능을 얻을 수가 있다고 합니다. 당근에는 비타민C를 분해하는 효소가 있다고 하는데 앞에 말한 비타민 C가 많은 채소들과는 같이 섭취하는 것이 좋지 않을 수 있겠습니다.

 

이상으로 갈아 먹으면 영양이 올라가는 채소에 대해서 확인 했습니다. 점점 바빠지고는 있지만 그에 따라서 건강 또한 같이 챙겨주는 것이 더욱 중요합니다.

 

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