블랙푸드 흑마늘 효능

마늘이 건강에 좋은 것은 누구나 알고 있을겁니다. 하얀색 마늘 보다는 최근에는 검정색 흑마늘이 인기가 높은데요. 흑마늘은 생마늘에 비해서 맵거나 자극적인 맛도 적기에 호불호가 크게 갈리지 않습니다. 맛도 좋은 뿐더러 효과도 생마늘과 비교해서 좋은 것이 많다고 합니다.

 

 

 

블랙푸드 흑마늘 효능

 

흑마늘은 일반 생마늘을 껍질째로 구워가지고 고온에서 15-20일 정도 발효 및 숙성을 시켜서 만든 제품입니다. 가정에서는 전기밥솥 등을 이용해서 만드는 경우가 있을텐데 그렇게 하면 냄새가 날 우려가 있으니 저는 시도해본 적은 없습니다. 생마늘 속에 있는 필수 아미노산이 열을 받으면서 흑색으로 변하는 것인데 이때에 멜라노이드라는 성분이 생성이 됩니다. 

 

항산화 작용

 

앞에 만들어진 멜라노이드 성분은 항산화 작용에 탁월합니다. 신체적으로 뿐만 아니라 정신적으로 생기는 스트레스를 완화해주기도 합니다. 그리고 최근에 각광 받고 있는 면연력 향상에도 큰 기여를 하고 있습니다.

 

 

남성호르몬 생성

 

남성호르몬 또한 생성을 해주는데 아연이나 스코르다닌 등 여러 성분이 포함이 되어 있기 때문입니다. 그리고 운동을 하고 피로물질이 쌓여서 피곤 할 수가 있는데 흑마늘은 그런 피로물질 또한 없애는데에 도움을 준다고 합니다. 항암이나 혈관을 확장시키는데에도 효능이 있습니다. 혈중 콜레스테롤 및 혈압의 수치를 줄여주고 사포닌 등이 포함이 되어 있는데 중성지방을 제거해주는데에 도움을 줍니다.

 

 

이상으로 블랙푸드 흑마늘 효능에 대해서 알아봤습니다. 마늘의 효능을 위해서 마늘을 먹고 싶은데 냄새나 매운 것으로 인해서 섭취를 못하고 계셨던 분들은 흑마늘을 접해보는 것이 어떨까 합니다.

 

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