슈퍼푸드 토마토 효능 확인

토마토는 타임지에서 선정한 10대 건강 푸드 중의 하나로 선정이 되어서 세계적으로 관심을 받고 있습니다. 토마토가 붉게 되면 의사의 얼굴을 파랗게 된다는 말이 있을 정도로 토마토는 건강에 굉장히 도움을 주는 영양소가 많다고 합니다. 슈퍼푸드 토마토의 효능에 대해서 확인을 하겠습니다. 

 

 

 

 

슈퍼푸드 토마토 효능 확인

 

라이코펜

 

라이코펜이라는 성분이 토마토 하면 가장 많이 언급이 됩니다. 라이코펜은 붉은 계열의 과일 등에서 많이 보입니다. 체내에 있는 활성산소를 제거해주는 항산화물질입니다. 전립선암 발생 및 진행을 억제하는 데에도 도움이 됩니다. 혹시나 전립선 암의 예방 목적으로 토마토를 섭취할 계획이 있으신 분들은 일주일에 2개 이상의 토마토를 섭취할 것을 권장드립니다. 그리고 라이코펜은 지용성 성분이기에 생으로 먹는 것 보다는 열을 가해서 기름과 함께 먹는 것이 체내 흡수율을 더 많이 올릴 수 있습니다.

 

 

혈관 건강

 

라이코펜이 항산화물질의 역할을 한다고 했습니다. 노화예방은 물론이고 혈관건강에도 도움이 되는 사포닌 성분 또한 많이 포함이 되어 있습니다. 사포닌은 혈액을 맑게 해주면서 혈액의 흐름을 원활하게 해줍니다. 그리고 혈관이 유연해지는데에도 도움이 됩니다. 그렇기에 혈관이 손상되는 비율이 현저하게 감소됩니다. 

 

토마토 보관 방법

 

토마토 보관법에 대해서 의외로 많이 모르고 있습니다. 토마토를 보관할 때에는 꼭지를 제거한 다음에 어두운 계열의 밀폐용기 혹은 비닐봉지에 담아서 상온에 보관을 해야 오랫동안 먹을 수가 있습니다. 그리고 영양소의 파괴도 막을 수 있다고 하니 굉장히 중요하겠습니다.

 

이상으로 슈퍼푸드인 토마토 효능에 대해서 확인을 해봤습니다. 여러가지 효능이 있지만 그 중에서 노화방지나 혈관 등에 대한 도움이 가장 관심이 갔습니다. 영양제로 섭취하는 것도 좋지만 음식의 형태로 먹는 것을 훨씬 더 권장드립니다.

 

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